| 件名 |
鶴岡食材を使った嚥下食を考えるプロジェクト第2回研修会 |
| 開始日時 |
2019年 2月 16日 (土曜日) 13時30分 |
| 終了日時 |
2019年 2月 16日 (土曜日) 15時30分 |
| 場所 |
鶴岡市第六学区コミュニティ防災センター2F 和室・給食準備室 |
| 対象 |
どなたでも！ |
| 詳細 |
平成30年度鶴岡いきいきまちづくり事業採択事業
鶴岡食材を使った嚥下食を考えるプロジェクト第2回研修会
【内容】
①ミニレクチャー
「事例で読み解く異業種連携の鍵」
講師 東北公益文科大学 准教授 鎌田 剛 氏
②鶴岡食材を使った嚥下食の調理デモと試食
寒鱈と長芋のメランジュとつや姫、海のパウダー
人参のピュレ、グレモラータ、甘酒ゼリー、ブルーベリー添え
担当 鶴岡食材を使った嚥下食を考える研究会メンバー
すず音 料理人 五十嵐 督敬
三川病院 管理栄養士 伊藤 亜紀子
湯田川リハビリテーション病院 管理栄養士 足達 香
③事前アンケート結果報告
【負担金】1000円
【資料】ご案内資料はこちらをクリックください。
【問合せ・申込先】
鶴岡食材を使った嚥下食を考える研究会
FAX 0235-35-0405
メール info@seojimusho.com
※お申込み期限は過ぎていますがお席に余裕がありますので
ご興味がある方はぜひお申込みください。 |
